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分子式：nh4h2po4
分子量：115.02
【性状】 磷酸二氢铵为无色无味结晶或者白色结晶性粉末。相对密度1.803，溶点190℃。溶于水，不溶于乙醇。100℃时有小部分分解，高于熔点则分解失去氨和水而形成聚偏磷酸铵和磷酸的混合物。
【用途】 用于酿造发酵助剂，食品工业作膨松剂和医药，也用于化学试剂。
【标准】
| 规格 /指标名称 |
ar
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cp
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食品级
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工业高纯
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含量（nh4h2po4） /%
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≥99.0
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≥98.5
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97.0~102.0
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氮(n)含量
11.8
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ph值(50g/l,25℃)
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4.0~4.5
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4.0~4.5
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4.0~4.5
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4.0~4.5
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澄清度试验
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合格
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合格
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－
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－
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水不溶物/%
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≤0.005
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≤0.01
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－
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－
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氯化物(cl) /%
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≤0.000 5
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≤0.001
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≤0.03
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－
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硫化合物(以so4计) /%
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≤0.005
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≤0.01
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－
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－
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硝酸盐(no3) /%
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≤0.001
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≤0.002
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－
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－
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钠(na) /%
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≤0.005
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≤0.01
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－
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－
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钾(k) /%
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≤0.005
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≤0.01
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－
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－
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铁(fe) /%
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≤0.001
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≤0.003
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－
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－
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砷(as) /%
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≤0.000 5
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≤0.002
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≤0.000 4
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－
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重金属(以pb计) /%
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≤0.000 5
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≤0.001
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≤0.002
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－
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五氧化二磷(p2o5) /%
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－
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－
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－
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≥46.0
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水分/%
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－
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－
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－
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≤0.2
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【包装】 内衬塑料袋的塑料编织袋、牛皮纸袋、纸箱或纸板桶，净重25kg。
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